Beitrag in der Mediathek des RFO Berchtesgadener Land vom 8. März 2024, Christian Holzner
Auch in der kalten Jahreszeit können wir in der Küche eine große Vielfalt an heimischen Gemüsesorten verwenden. Rote Rannen, gelbe und geringelte Rüben, Pastinaken, Petersilienwurzeln und viele andere mehr. Die Ökomodellregion Waginger See-Rupertiwinkel hat jetzt mit einem Seminar gezeigt, was aus dem „Wintergmias“ einfach und schnell gekocht werden kann: raffinierte Brotaufstriche.
Aufruf Beitrag in der RFO-Mediathek: https://www.rfo.de/mediathek/video/aufstriche-aus-heimischem-bio-wintergemuese/